Cerveja saudável: Unesp cria 1ª bebida com baixo teor alcoólico e isotônica do Brasil


Pesquisadores da Unesp desenvolveram a primeira cerveja Pilsen de baixo teor alcoólico e isotônica do Brasil. A bebida saudável e puro malte pode evitar a desidratação e repor nutrientes importantes para o corpo, permitindo que ela seja indicada para consumo durante a prática de exercícios físicos. Sem exigir aumento nos custos de produção, a nova cerveja tem outra vantagem em relação aos produtos isotônicos encontrados no mercado: ela contém substâncias antioxidantes naturais com potencial de retardar o envelhecimento das células. Mais de 120 litros da bebida já foram produzidos e, nos testes realizados com voluntários, a novidade teve a mesma aceitação de produtos já consolidados. Saiba mais em: https://auin.unesp.br/noticias/570/cerveja-saudavel-unesp-cria-1-bebida-com-baixo-teor-alcoolico-e-isotonica-do-brasil